est un gâteau moelleux et richement épicé qui trouve ses origines en Europe. Sa composition unique repose sur une combinaison de miel, de farine, de bicarbonate (ou de levure de boulanger dans certaines recettes), et d’un mélange caractéristique d’épices telles que la cannelle, le gingembre, et le clou de girofle

est une délicieuse spécialité qui allie la douceur du miel et les arômes envoûtants des épices. Fabriqué avec soin par des artisans passionnés, il est souvent associé aux fêtes de fin d’année, mais peut être apprécié toute l’année.

1. La Maison du Pain d’épices Lips à Gertwiller : Depuis 1806, cette maison alsacienne perpétue la tradition du pain d’épices. Leurs créations artisanales sont disponibles à la vente et vous pouvez même visiter leur musée dédié au pain d’épices et à l’art populaire alsacien .

2. Pain d’épices Mireille Oster : Mireille Oster, créatrice et fabricante de pains d’épices, propose des créations authentiques aux saveurs originales. Ses recettes artisanales sont élaborées avec des ingrédients nobles .

3. Pain d’épices Rochefort-en-terre : Cette entreprise, implantée à Rochefort-en-terre depuis plus de 30 ans, propose des pains d’épices artisanaux en vente au détail ou en gros. Leur spécialité, le kouign-amann, est également fabriquée sur place