L’anti-gaspi, également appelé anti-gaspillage, est un mouvement visant à réduire le gaspillage alimentairense 

qui proposent des produits alimentaires à sauver du gaspillage 

La DLUO (date limite d’utilisation optimale) indique la date à laquelle la qualité du produit commence à se détériorer, sans que celui-ci ne présente pour autant de risques pour la santé. Contrairement à la DLC (date limite de consommation), la DLUO ne constitue pas une date limite stricte. Vous pouvez donc consommer un produit après cette date s’il est encore en bon état